現(xiàn)在，人們生活節(jié)奏在不斷的加快。特別是午餐，人們更多的會選擇快餐等一些速食。在這樣的背景下，食品包裝罐食品也迎來了更快的發(fā)展期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國的食品包裝罐食品市場規(guī)模已高達5000億的規(guī)模。這個巨大的市場也同樣催生了對于食品包裝罐食品瓶很大的需求。

過去，食品包裝罐食品瓶包裝主要以玻璃罐加馬口鐵蓋這種包裝形式為主。這樣的包裝現(xiàn)在市場上仍然比較流行。金屬罐作為食品包裝罐食品的包裝，具有獨特優(yōu)勢。但金屬包裝綜合成本較高，這類食品的消費量增長速度很快，尋求新的包裝材料尤為重要。近年來出現(xiàn)的一些新型肉制食品包裝罐包裝形式，如軟食品包裝罐，使消費過程變得更加方便，對消費者更具吸引力，在很大程度上擴大了食品包裝罐食品的發(fā)展空間，為肉制品加工業(yè)的發(fā)展提供了新機會。

不過，隨著時代的變化。人們對于食品包裝罐食品瓶的要求也在不斷的變化。這種玻璃罐裝的食品包裝罐食品瓶一方面是非常厚重，人們在外出或者野外旅途中攜帶起來不方便，而我們都知道食品包裝罐有很多時候恰恰是人們在外出的時候使用的。另一方面則是馬口鐵蓋食品包裝罐瓶雖然密封性極高。但是不方便打開，特別是一些力氣小的女士打開非常的費勁?，F(xiàn)在，市場上新出現(xiàn)的塑料罐食品包裝罐食品瓶，以PET為材質(zhì)，非常的輕便。同時采用易拉蓋和外封蓋組合的形式，在開啟上也更加的方便。應(yīng)該說今后會有越來越多的食品包裝罐食品瓶采用塑料罐的形式。

肉制食品包裝罐對包裝材料和容器的要求

它的包裝材料和容器的選擇必須滿足一般食品包裝的要求。同時，由于食品包裝罐食品的特殊性(即有較長的貯存期、保持肉制食品原有的色、香、味等特色，且要方便食用)，其包裝材料和容器又有一些特殊要求。

1.材料和容器本身無毒、無味，與內(nèi)裝物接觸后不產(chǎn)生有害物質(zhì);

2.有良好的阻隔性能、密封性能，防止氧氣滲入發(fā)生氧化作用，對肉制品造成不良影響;

3.材料的透濕性極小，避免肉制品的水分與外界環(huán)境發(fā)生交換，對其質(zhì)量產(chǎn)生影響;

4.能夠阻隔光線的透射，避光達到保持肉制品質(zhì)量、風味的要求;

5.有良好的耐腐蝕性，保證肉制食品包裝罐中調(diào)味的湯料不與其發(fā)生反應(yīng)變質(zhì)或產(chǎn)生有害物質(zhì);

6.有一定的機械強度、良好的力口工包裝操作工藝性、印刷適性等特性，以適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的需要和包裝裝潢印刷的需要。